中央電視臺(tái)《生活早參考》節(jié)目2011年12月29日播出《央視直擊自來(lái)水消毒安全》，以下為節(jié)目實(shí)錄：

　　北京某小區(qū)居民騰女士給欄目打來(lái)熱線電話，說(shuō)家里的自來(lái)水有一股特別大的消毒水味兒，尤其是燒開的時(shí)候，消毒水的味兒都竄鼻子，整個(gè)廚房都是刺鼻的化學(xué)味道。平時(shí)滕女士不敢喝家里的自來(lái)水，就用它洗洗涮涮。前幾個(gè)月還專門裝了個(gè)凈水器，感覺還是有味兒。

　　12月10號(hào)，央視《生活早參考》記者接到觀眾滕女士的電話之后，很快來(lái)到滕女士家中了解情況。從自來(lái)水管流出來(lái)的水來(lái)看并沒有什么問題，比較清澈。于是記者將騰女士家里的水取樣，帶回了演播室現(xiàn)場(chǎng)，。

　　盧迪：味道的確很大。這種水能喝嗎？

　　孟盛楠：和游泳館里差不多味兒。

　　盧迪：我猜應(yīng)該是氯的味道，自來(lái)水多是用氯消毒。我記得很多電熱水器上有除氯的功能，就是把水中多余的氯給去掉。

　　到底這味道是不是氯？華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院環(huán)境毒理學(xué)教授吳志剛給出了肯定的答案，“我國(guó)絕大多數(shù)自來(lái)水廠都是用氯進(jìn)行消毒的。如果是消毒水的味道，跟泳池里差不多，那就是氯?！?/P>

　　據(jù)吳教授介紹，氯具有消滅病毒、細(xì)菌、原蟲等去除微生物的作用，避免飲用水帶來(lái)的急性感染病癥?？梢哉f(shuō)，用氯消毒是自來(lái)水凈化過程中必不可少的一個(gè)步驟。

　　那么滕女士家中的自來(lái)水是消毒加的氯太多了嗎？記者來(lái)到國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對(duì)騰女士家的自來(lái)水進(jìn)行取樣測(cè)驗(yàn)，得出余氯的量0.3 mg/L。

　　李曉東：0.3 mg/L，看上去很小的一個(gè)量，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)量超標(biāo)嗎？

　　吳教授：按照飲用水中消毒劑常規(guī)指標(biāo)及要求(單位：mg/L)，出廠水最低不能低于0.05，上限是4。

　　孟盛楠：騰女士家檢測(cè)結(jié)果是0.3，也就是說(shuō)水實(shí)際上是達(dá)標(biāo)的，是安全的！可是它味道很大呀？只要有氯就有這么大的味道嗎？

　　吳志剛：消毒劑指標(biāo)達(dá)到0.2mg/L以上就能感覺到味道，如果是0.05以下就幾乎感覺不到了。

　　為了更加直觀的說(shuō)明問題，吳教授現(xiàn)場(chǎng)配比了2瓶水，一瓶是0.05，一瓶是4，果然消毒劑含量4 mg/L的水味道很刺鼻，而另一瓶消毒劑含量0.05mg/L的水就沒什么味道。騰女士家中的水正介于兩者之間。

　　只要消毒劑含量在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，對(duì)人體來(lái)說(shuō)是不是就是安全的？對(duì)于這一點(diǎn)疑問吳教授也給予了肯定，“很低濃度的氯對(duì)人體危害不大，達(dá)到國(guó)標(biāo)了就可以放心飲用?！?/P>

　　有標(biāo)準(zhǔn)，就有超出標(biāo)準(zhǔn)的情況，騰女士家中的水沒有超出標(biāo)準(zhǔn)，她可以放心飲用了。但是如果超過了這個(gè)范圍呢？據(jù)專家解釋，氯是一種氧化性很強(qiáng)的物質(zhì)，可以強(qiáng)效殺菌，但余氯量過大的話不僅嚴(yán)重影響水的口感味道，同時(shí)也影響人體健康。

　　還有一個(gè)更嚴(yán)重的問題：水質(zhì)不好的情況下會(huì)產(chǎn)生氯化消毒副產(chǎn)物，如三氯甲烷等。當(dāng)水體受到嚴(yán)重污染后，水中大量的有機(jī)物與氯發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成帶有異味的氯酚類物質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的味道。太湖受到的嚴(yán)重污染就是一個(gè)例證。

　　近年來(lái)，學(xué)術(shù)界關(guān)于“首先考慮微生物指標(biāo)，再考慮化學(xué)處理的危害”這一觀念，也開始動(dòng)搖了。微生物略微超標(biāo)，帶來(lái)的多是腸道的急性病癥，可以對(duì)癥下藥，是個(gè)小問題。然而化學(xué)手段帶來(lái)的慢性毒害、甚至基因改變，是沒有治療對(duì)策的。

　　當(dāng)然關(guān)于基因改變等問題還有待更多論證，要避免危機(jī)發(fā)生，關(guān)鍵是要嚴(yán)格控制水源質(zhì)量，以及氯化消毒的合理時(shí)間，這樣才能盡量避免氯化消毒副產(chǎn)物的產(chǎn)生。

　　盧迪：是否產(chǎn)生這些有毒物質(zhì)和氯的投放量有關(guān)？少放一點(diǎn)是不是就沒有問題？

　　吳教授：的確有關(guān)系。比如有些水源水污染得比較厲害，微生物特別多。為了能達(dá)到微生物的控制指標(biāo)，可能要加大氯的投放量。結(jié)果水中的有機(jī)物與氯發(fā)生了更多反應(yīng)，就產(chǎn)生了更多有害物質(zhì)。所以還是要再次提醒：一定要注意保護(hù)水源不受到污染。

　　孟盛楠：吳教授再次提到了水源的問題，看來(lái)水源如果不好，自來(lái)水消毒之后可能就會(huì)產(chǎn)生更多的有害物質(zhì)。太可怕了！

　　據(jù)了解，我國(guó)飲用水“新國(guó)標(biāo)”增加了70多項(xiàng)內(nèi)容，其中對(duì)于消毒副產(chǎn)物是有明確限制的。所以自來(lái)水廠對(duì)于氯的投放量、氯在水中的余量都有嚴(yán)格限制。而對(duì)氯的控制，最重要的一環(huán)就是自來(lái)水廠，因此《生活早參考》的記者也去水廠進(jìn)行了探訪。

　　北京自來(lái)水九廠的工程人員告訴記者：經(jīng)過水廠凈化處理完的自來(lái)水，的確還是會(huì)有一些氯的余量。記者隨即來(lái)到水廠的一處出水口進(jìn)行了取樣。這些供應(yīng)到居民家中的自來(lái)水，出廠時(shí)到底含有多少氯？

　　記者將水樣送入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行余氯檢測(cè)。檢驗(yàn)員先把水樣倒入試管中，接著向試管滴入3滴檢測(cè)試劑，之后等待幾分鐘，觀察水樣的顏色變化。記者發(fā)現(xiàn)，這時(shí)自來(lái)水已經(jīng)呈現(xiàn)出了淡黃色。

　　隨后檢驗(yàn)員把試管放入對(duì)照板中，與標(biāo)準(zhǔn)參考瓶進(jìn)行色度對(duì)照，水樣的顏色與哪個(gè)參考瓶最接近，氯的含量就是這個(gè)參考瓶上標(biāo)注的數(shù)字。據(jù)悉，這項(xiàng)取樣檢測(cè)，水廠每隔一小時(shí)就會(huì)進(jìn)行一次。

　　經(jīng)過判斷，記者取樣的最終結(jié)果是：每升出廠水中含有0.7 mg的氯，達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　李曉東：雖然專家說(shuō)了，只要不超標(biāo)就沒有危害。但是畢竟那是消毒劑啊，化學(xué)物質(zhì)，而且味道也不好，影響飲用，我們自來(lái)水廠就不能加得正好，別讓它有剩余嗎？或者干脆想辦法給它去掉會(huì)不會(huì)更好？

　　吳教授：從水廠到家庭，中間有很長(zhǎng)的管道以及二次供水的水箱，我們?cè)诘诙诘墓?jié)目中已經(jīng)給大家講過了。在這個(gè)過程中，需要有余氯來(lái)控制微生物，這樣到了龍頭出來(lái)的水，就不會(huì)有一些病毒、細(xì)菌的危害了。

　　盧迪：也就是說(shuō)，怎么著也得有點(diǎn)?？墒锹鹊奈兜啦缓冒。∥覀冏约耗懿荒芟朕k法給它去掉？

　　吳教授：可以。氯是可揮發(fā)的，所以養(yǎng)魚的時(shí)候一般會(huì)提前晾水。我們煮水的時(shí)候其實(shí)也是可以揮發(fā)掉一些。我教大家一招，就是開蓋煮沸3分鐘。可以揮發(fā)掉絕大部分的氯。

　　到底這個(gè)辦法行不行，能不能把自來(lái)水中的氯去掉？記者再次來(lái)到北京質(zhì)量監(jiān)督局檢測(cè)中心，將騰女士家中取來(lái)的水進(jìn)行兩種方式的加熱，然后進(jìn)行氯含量的檢測(cè)。

　　加熱1分鐘以后，水開了，記者將剛剛燒開的自來(lái)水倒入一號(hào)密封罐中。壺中剩下的水繼續(xù)燒開3分鐘，并且按照專家的建議，燒水過程中打開壺蓋。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，剛剛燒開的水氯含量是0.03mg/L，而開蓋接著燒開3分鐘之后，檢測(cè)數(shù)值已經(jīng)變?yōu)榱懔恕?/P>

　　孟盛楠：雖然可以通過開蓋煮開水3分鐘，把余氯去掉。但是我們都還是不踏實(shí)啊！因?yàn)槌寺?，水中還有可能有一些氯化消毒的副產(chǎn)物，都是有毒有害的。

　　李曉東：對(duì)呀，我們必須得用氯來(lái)消毒嗎？不能用其他方法嗎？

　　吳教授：國(guó)外較多采用臭氧技術(shù)。我國(guó)的純凈水、礦泉水也是采用臭氧消毒。今天我也專門帶來(lái)了一臺(tái)臭氧機(jī)。我給大家現(xiàn)場(chǎng)演示一下，新的水消毒技術(shù)。

　　既然臭氧又無(wú)味，又不是化學(xué)物質(zhì)，為什么我們不推廣呢？對(duì)此吳教授解釋道，臭氧成本很高，會(huì)造成水價(jià)大幅上漲。自來(lái)水人均消耗每天200升/人，而被用來(lái)喝掉的不足2升，因此急于改用臭氧給自來(lái)水消毒沒有太大必要。而且臭氧穩(wěn)定性差，不能在輸水管網(wǎng)中保持余量，無(wú)法控制輸水過程中的二次污染。因此采用臭氧消毒除了成本巨大之外，還要求有很好的管網(wǎng)質(zhì)量，我國(guó)目前還不能匹配。為更重要的是，我國(guó)水源水質(zhì)不好，容易產(chǎn)生有毒溴化物——溴酸鹽，這同樣危險(xiǎn)。

　　盧迪：國(guó)外怎么實(shí)現(xiàn)的？

　　吳教授：國(guó)外水源保護(hù)的比較好。而且飲水管道與生活其它用水分開了，也就是分質(zhì)供水。這也是我們未來(lái)新的探索方向。

　　孟盛楠：也就是說(shuō)臭氧消毒也許是我們將來(lái)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)，但我們現(xiàn)在還不具備條件。如果源頭繼續(xù)被污染、管網(wǎng)仍然陳舊不改進(jìn)，那么我們可能在給自來(lái)水消毒的時(shí)候永遠(yuǎn)都用不上這個(gè)好技術(shù)了。

　　吳教授：是的。

　　孟盛楠：自來(lái)水用氯消毒的確是一個(gè)必要步驟，也是現(xiàn)階段最適合我國(guó)國(guó)情的一種消毒辦法。

　　嘉賓：雖然我們很擔(dān)心這種消毒劑會(huì)對(duì)我們身體有危害，但是實(shí)驗(yàn)效果我們也看到了，氯是可以通過加熱去掉的，大家也不必太擔(dān)憂。

　　李曉東：氯可以去掉，但是氯化消毒可能產(chǎn)生的一些有毒副產(chǎn)物不容易去掉。所以我們?cè)诟镄聝羲夹g(shù)的同時(shí)，也不要忘記：一定要保護(hù)我們的水源不受污染，不要讓消毒過的水反倒變成了毒水！