我們到底該喝多少水，是六杯還是八杯？10月17日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦、中國(guó)達(dá)能飲料支持的中國(guó)飲水推薦量研討會(huì)在北京召開(kāi)。會(huì)議中公布了中國(guó)疾控中心最新的調(diào)查結(jié)果，有1/3的人飲水量未達(dá)到推薦值，很多人對(duì)喝水存在不少認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。

    2010年中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所在中國(guó)達(dá)能飲料的支持下，在北京、上海、成都和廣州四大城市的1483名居民中開(kāi)展了一項(xiàng)關(guān)于飲水行為的調(diào)研活動(dòng)，調(diào)研結(jié)果在此次會(huì)議上進(jìn)行了發(fā)布。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近三分之一被調(diào)查者每日的飲水量未達(dá)到建議量1200毫升，大部分人對(duì)健康飲水的概念還是甚為模糊，存在“口渴才需要喝水”、“不知道每日應(yīng)該喝多少水”、“對(duì)飲水不足的危害認(rèn)識(shí)不充分”等誤區(qū)。

    來(lái)自美國(guó)著名飲水專家Armstrong表示，針對(duì)16個(gè)國(guó)家日常每天水?dāng)z入量的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在16個(gè)國(guó)家里面，平均的飲用量差不多在2.1升的水平。中國(guó)的情況和其他國(guó)家不一樣，中國(guó)人體內(nèi)水的來(lái)源，很多成分是來(lái)自于食物，差不多有40%的水分來(lái)自于日常的膳食攝取之中。盡管如此，目前中國(guó)飲水推薦量的具體數(shù)字，調(diào)查組覺(jué)得還是可以再提高一點(diǎn)。因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，飲水量的適當(dāng)提高，可以降低腎臟的負(fù)擔(dān)，而形成腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)就大大降低。

    中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)蘇宜香介紹，在2000年我國(guó)發(fā)布的飲水量推薦值是每天至少飲水1200毫升，就是過(guò)去大家說(shuō)的六杯水。10年過(guò)去了，這個(gè)推薦值是否應(yīng)該調(diào)整，也是這次討論的內(nèi)容之一。她個(gè)人認(rèn)為，可能1500毫升到1600毫升是比較適合的，也就是平時(shí)說(shuō)的八杯水。

    如何判斷自己的飲水量是否充足？

    與會(huì)專家介紹，一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法就是觀察自己尿液的顏色，因?yàn)槟蛞旱念伾呛团R床上使用的非常重要的指標(biāo)。是清澈的，還是渾濁的，還是偏黃的，或者是其他的色澤。通過(guò)色澤的觀察，可以判斷自己是否需要補(bǔ)充水分。

    健康飲水有兩個(gè)重要的元素，除了每日要科學(xué)飲用足量的水外，選擇飲用水也很關(guān)鍵。目前市場(chǎng)上的瓶裝水大概可分為純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水和山泉水四類。水的形態(tài)雖一樣，但由于各種類的水所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，喝不同的水其實(shí)是有區(qū)別的。據(jù)廣東省瓶裝水協(xié)會(huì)馬幼騏教授介紹，市面上這四類瓶裝水，主要是根據(jù)水源地、原水成分、國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)制作工藝的不同而區(qū)分，其中天然礦泉水的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)高，是最天然、健康的飲用水之一。