會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

    國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司于2011年8月30日公布了《瓶（桶）裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果》， 本次共抽查了24個(gè)省、自治區(qū)、直轄市211家企業(yè)生產(chǎn)的220種瓶（桶）裝飲用水產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)有18種產(chǎn)品不符合國(guó)家相關(guān)飲水標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，其中6種產(chǎn)品溴酸鹽超標(biāo)，再度引發(fā)消費(fèi)者對(duì)飲水安全的關(guān)注和討論。

     9月23日，國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)發(fā)展中心飲用水產(chǎn)業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱水委會(huì)）在中國(guó)科技會(huì)堂就“溴酸鹽與飲水安全”問題召開了專家與媒體座談會(huì)。會(huì)議由水委會(huì)主任李復(fù)興主持召開，會(huì)上，水委會(huì)顧問組專家趙飛虹研究員、安可士研究員、竇以松教授、孫樹俠教授和京城近三十家媒體參加了討論。共同解讀了媒體上熱議的“優(yōu)質(zhì)水”緣何變?yōu)椤爸掳┧眴栴}，并共同探討了包裝飲用水的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
 
    與會(huì)專家指出，世界衛(wèi)生組織《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》中把“溴酸鹽”列為2B組，是因?yàn)椤颁逅猁}”對(duì)動(dòng)物有致癌性，而對(duì)人體的致癌性證據(jù)不足，所以稱為2B組。但把“礦泉水產(chǎn)品中的溴酸鹽等同于對(duì)人體有害的致癌物”的說法，仍需要進(jìn)一步的科學(xué)驗(yàn)證，所以提醒廣大消費(fèi)者不要過分恐慌。
隨著我國(guó)居民飲水意識(shí)的提高，礦泉水產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。只有很少一部分礦泉水中含有溴化物，而且只是在特定的加工處理?xiàng)l件下才可能會(huì)產(chǎn)生“溴酸鹽”。專家們認(rèn)為，溴酸鹽是可控的。礦泉水廠家首先要加強(qiáng)水源地保護(hù)，避免有機(jī)物和細(xì)菌的污染；其次嚴(yán)格加強(qiáng)全面的質(zhì)量管理；第三對(duì)于設(shè)備和加工工藝進(jìn)行改造，減少臭氧的使用量；第四嚴(yán)格評(píng)估溴化物被氧化后形成的溴酸鹽對(duì)人體健康的影響。以上幾種措施都會(huì)減少礦泉水在生產(chǎn)過程中溴酸鹽的產(chǎn)生及不良影響。

    與會(huì)代表一致認(rèn)為，飲水安全是關(guān)系民生的大事，關(guān)系到人體健康和生命安全與社會(huì)穩(wěn)定，應(yīng)該引起飲水行業(yè)相關(guān)各部門和企業(yè)的高度重視， 從事水行業(yè)的企業(yè)要具有高度的社會(huì)責(zé)任感，并加強(qiáng)企業(yè)自律。