6月10日，廣東省工商局公布了二季度流通環(huán)節(jié)桶裝水食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況，共抽查了53家飲用水專賣店銷售的桶裝水119批次，合格率僅為64.7%。尤其是小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量狀況非常不容樂(lè)觀，微生物指標(biāo)超標(biāo)問(wèn)題比較突出，衛(wèi)生質(zhì)量無(wú)法保證，其中在公布的不合格純凈水商品(選登)表格上，東莞清溪礦泉水有限公司的冰爽甜心飲用純凈水等產(chǎn)品赫然在列。

　　東莞高級(jí)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)王毅表示，長(zhǎng)期飲用劣質(zhì)的桶裝水，會(huì)損害人體消化、神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭昏、胃痛等多種疾病，甚至可能致癌。那么我們?cè)撊绾舞b別“黑水桶”跟“黑水”，如何選購(gòu)合格的桶裝水?如何應(yīng)對(duì)桶裝水微生物超標(biāo)等問(wèn)題，喝上健康安全的水呢?

　　東莞小品牌飲用水問(wèn)題突出

　　記者在廣東省工商局二季度流通環(huán)節(jié)桶裝水食品質(zhì)量檢測(cè)情況中了解到，從抽查情況看，東莞大型企業(yè)的著名品牌產(chǎn)品還是保持了較好的質(zhì)量狀態(tài)，基本都能通過(guò)核查，然而小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量則不容樂(lè)觀。其中在抽查公布的不合格純凈水商品(選登)表格上，東莞清溪礦泉水有限公司的冰爽甜心飲用純凈水也赫然在列。

　　而記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)不是第一次東莞小品牌飲用水上“黑榜”。像2009年夏季廣東省工商局監(jiān)測(cè)抽檢中，僅東莞一地就有6種飲用水產(chǎn)品嚴(yán)重超標(biāo)。此外，在2010年省工商局公布了第二季度流通領(lǐng)域桶裝水、果蔬汁飲料食品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)情況，在公布的桶裝水不合格名單中，有4家東莞桶裝水企業(yè)上“黑名單”。

　　對(duì)于東莞飲用水行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，一位業(yè)內(nèi)人士的評(píng)價(jià)是“良莠不齊”。好的企業(yè)比如日之泉，在整個(gè)中國(guó)的飲用水行業(yè)都占據(jù)重要地位，并且像娃哈哈這樣的巨頭也在東莞設(shè)了工廠，這些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量能得到保證。然而該人士稱，由于小型水廠太多，而且很多沒(méi)有實(shí)力控制水源，加上缺乏科技手段凈化飲用水，最終導(dǎo)致大批不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng)。

　　桶裝水開(kāi)封一周后，燒開(kāi)再飲

　　從此次監(jiān)察結(jié)果顯示，桶裝水微生物超標(biāo)的問(wèn)題比較特出。那是什么造成微生物超標(biāo)的呢?東莞某大型桶裝水企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一些小品牌造成微生物超標(biāo)除了生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、包裝容器、商品運(yùn)輸?shù)纫蛩赝?，主要原因是瓶蓋密封性不好，讓空氣中的細(xì)菌迅速繁殖，超出國(guó)家飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。為此，東莞高級(jí)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)王毅建議，桶裝水在開(kāi)封一周后，最好燒開(kāi)再飲。在選購(gòu)?fù)把b水時(shí)，要先辨別水桶質(zhì)量，還要鑒別水的感官質(zhì)量。合格的飲用水應(yīng)無(wú)色、透明、清澈、無(wú)異味;檢查封蓋是否嚴(yán)密，若有漏水現(xiàn)象則不要購(gòu)買;盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的桶裝水，注意是否超過(guò)保質(zhì)期。

　　多飲用弱堿性礦物質(zhì)水

　　有消費(fèi)者表示困惑，既然自來(lái)水和桶裝水都不安全，那我們?cè)擄嬘檬裁此?東莞高級(jí)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)王毅表示，飲用弱堿性的礦物質(zhì)水是最好的。由于酸性體質(zhì)是百病之源，人體的正常酸堿度在7.35-7.45之間。酸堿性pH值在7以下，人就會(huì)死亡。在人們生活當(dāng)中，少病、身體強(qiáng)壯的占10%的比例，體質(zhì)呈堿性，為此多吃堿性食品飲堿性水對(duì)酸性體質(zhì)人群是很有改善作用的。

　　要喝上弱堿性的水可以有兩種選擇，一是選擇優(yōu)質(zhì)礦泉水，如法國(guó)的“依云”礦泉水等，但這類水一般較貴。二是當(dāng)人們想喝上健康的堿性礦泉水，又感到桶裝水比較貴時(shí)，可以考慮選擇過(guò)濾型礦化凈化器具。

　　鏈接

　　如何辨認(rèn)“黑水桶”?

　　東莞某大型桶裝水企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前市場(chǎng)上的飲用水桶共分為四類：食品級(jí)的全新料PC(學(xué)名聚碳酸酯)桶、非食品級(jí)的PC桶、PET(學(xué)名聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)桶和用廢舊塑料、劣質(zhì)廢料、廢棄光盤甚至洋垃圾等制成的“黑水桶”。其中，食品級(jí)PC桶才安全，我們?cè)撊绾伪鎰e?

　　正規(guī)水桶

　　桶體透明度高，顏色多為藍(lán)色或白色

　　用手觸摸表面光滑

　　放在地上用力壓時(shí)形成的變形能很快恢復(fù)

　　“黑水桶”

　　透明度差，顏色為深藍(lán)色或紫色，有時(shí)還會(huì)有黑點(diǎn)

　　摸上去高低不平，特別是桶口摸著會(huì)感覺(jué)扎手

　　彈性差，變形后難以恢復(fù)