天氣炎熱,飲料迎來銷售旺季。根據(jù)國家統(tǒng)計局最新公布的數(shù)字,1-5月飲用水是整個軟飲料行業(yè)的佼佼者。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為,在接下來的幾個月中,飲用水還將領(lǐng)跑整個軟飲料行業(yè)。

        但值得關(guān)注的是,飲料的安全問題仍值得注意,廣東省工商局近日公布的抽查結(jié)果顯示,飲料質(zhì)量合格率只有71.8%；瓶裝飲用水質(zhì)量合格率為91.3%,為近三年來最低。 

        前5月飲用水領(lǐng)跑軟飲料行業(yè)
   
        國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,1-5月,軟飲料產(chǎn)量隨著經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)和天氣轉(zhuǎn)熱表現(xiàn)出快速增長趨勢。1-5月,我國軟飲料產(chǎn)品中增速最快的是包裝飲用水,產(chǎn)量達(dá)到1131.40萬噸,同比增長了25.13%；其中5月份單月產(chǎn)量達(dá)到270.83萬噸,同比增長29.66%。1-5月果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量增速也較高,達(dá)到24.07%,產(chǎn)量達(dá)到471.44萬噸；5月單月產(chǎn)量超過100萬噸,達(dá)到102.14萬噸,同比增長了15.89%。碳酸飲料在軟飲料產(chǎn)品中的增長速度相對較低,相對上年同期只增長了5.44%,產(chǎn)量只有443.86萬噸；5月單月產(chǎn)量為96.33萬噸,同比增長了12.12%。

        陳晨認(rèn)為,二三季度是軟飲料的產(chǎn)銷旺季。而以飲用水、果汁為主的子行業(yè)漸漸成為軟飲料的主力軍。目前,由于消費(fèi)者對健康的重視,碳酸飲料在乳飲料中所占的比重越來越低,以飲用水、果汁、茶飲料為代表的子行業(yè)將成為軟飲料行業(yè)日后發(fā)展的趨勢。

        飲料安全仍是重點(diǎn)
   
        廣東省工商局公布今年第二季度對省內(nèi)流通領(lǐng)域銷售的飲料、瓶裝水的抽檢結(jié)果。結(jié)果顯示:飲料質(zhì)量合格率只有71.8%；瓶裝飲用水質(zhì)量合格率為91.3%,為近三年來最低。

        廣東省工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出,飲料類質(zhì)量合格率下降有三方面原因:首先是抽查商品中有不少是往年不合格的商品,此次進(jìn)行追蹤監(jiān)測發(fā)現(xiàn)還是不合格；此外,在金融危機(jī)的影響下,企業(yè)為降低成本而使用更低成本的原料和食品添加劑；最后,就是此次抽查加大了對城鄉(xiāng)接合部區(qū)域工商個體戶的抽查力度。

       結(jié)果顯示,市區(qū)絕大多數(shù)超市出售的飲料和飲用水質(zhì)量合格率較高,但城鄉(xiāng)接合部的情況就不太好。尤其是城鄉(xiāng)接合部的學(xué)校附近,各種小品牌的飲品質(zhì)量堪憂。
   
        此外,飲料中菌落超標(biāo)依然問題突出。廣東省工商局指出,飲料中霉菌等菌落超標(biāo),主要是生產(chǎn)過程的殺菌環(huán)節(jié)沒抓好以及在運(yùn)輸、貯存、銷售方面不注意衛(wèi)生等造成的。消費(fèi)者食用霉菌等菌落超標(biāo)嚴(yán)重的產(chǎn)品后,容易患痢疾等腸道疾病,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適。