實驗結(jié)果：開封一個月，水中細(xì)菌指數(shù)超過國標(biāo)10倍

        專家提醒：開封后最好一周內(nèi)喝完，加熱飲用更衛(wèi)生

        飲水機上的桶裝水一時喝不完，放置一段時間后會出現(xiàn)異味，顏色變黃，甚至?xí)?dǎo)致飲用者出現(xiàn)腹瀉的情況。

        對此，專家稱，這都是桶裝水內(nèi)不斷滋生的細(xì)菌惹的禍。日前，國家水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)鄭州監(jiān)測站實驗表明，桶裝水開封伊始便不斷滋生細(xì)菌，開封一個月后，每毫升水內(nèi)的細(xì)菌指數(shù)達(dá)到1000，超過國家標(biāo)準(zhǔn)10倍。實驗表明，適當(dāng)加熱能控制細(xì)菌繁殖，加熱后的水飲用起來更健康。

        ［實驗結(jié)果一］

        開封一個月后細(xì)菌超標(biāo)10倍

        近日，國家水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)鄭州監(jiān)測站針對桶裝水在一個時間跨度內(nèi)的水質(zhì)變化做了一組實驗。

        實驗人員每天分別對兩桶純凈水進(jìn)行取樣監(jiān)測，得出的結(jié)論讓人吃驚，桶裝水由于不流動、開封后與空氣接觸，細(xì)菌滋生嚴(yán)重。其中一桶細(xì)菌指數(shù)垂直上升，一個月后超過國家標(biāo)準(zhǔn)10倍，另一桶水從開封伊始細(xì)菌超標(biāo)嚴(yán)重，開封18天后，細(xì)菌超過國家標(biāo)準(zhǔn)14倍。

        第一桶純凈水監(jiān)測時間為一個月，開封首日每毫升純凈水的細(xì)菌數(shù)為20，小于每毫升細(xì)菌數(shù)不得超過100的國家標(biāo)準(zhǔn)，為合格飲用水，之后兩天細(xì)菌總數(shù)沒有變化。隨后的監(jiān)測時間內(nèi)，每毫升純凈水的細(xì)菌數(shù)量逐步上升，至這桶純凈水開封后一個月，每毫升純凈水的細(xì)菌數(shù)達(dá)到了1000，超過國家標(biāo)準(zhǔn)10倍。

        另一桶實驗純凈水開封伊始細(xì)菌數(shù)便大幅超過國家標(biāo)準(zhǔn)，每毫升細(xì)菌數(shù)量為1000，第二天為1200，第三天沒有變化，隨后細(xì)菌數(shù)在800－1000之間浮動，至監(jiān)測第十八天，該桶純凈水每毫升細(xì)菌數(shù)量達(dá)到1400，超過國家標(biāo)準(zhǔn)14倍。

        國家水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)鄭州監(jiān)測站林瑛站長分析，第一桶實驗水的細(xì)菌增加模式表明，開封當(dāng)天細(xì)菌數(shù)為20，為合格飲用水，少量細(xì)菌可能是由于純凈水受到飲水機的二次污染產(chǎn)生的，但桶裝水不流動，為靜態(tài)水，利于細(xì)菌滋生、繁殖，導(dǎo)致一段時間后細(xì)菌嚴(yán)重超標(biāo)。

        而第二桶實驗純凈水開封時細(xì)菌數(shù)便嚴(yán)重超標(biāo)，有兩種原因可能造成上述情況。第一，純凈水在售出前放置時間過長，由于水桶密封不嚴(yán)，開封前水中已經(jīng)滋生細(xì)菌。另一種可能的原因是，該桶純凈水為劣質(zhì)不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)時便細(xì)菌超標(biāo)。

        ［實驗結(jié)果二］

        桶裝水加熱后細(xì)菌不會超標(biāo)

        與前一組實驗同時進(jìn)行的，還有純凈水加熱后的細(xì)菌測試。這一組實驗數(shù)據(jù)表明，兩桶實驗用的純凈水通過加熱系統(tǒng)加熱后，都符合國家標(biāo)準(zhǔn)。這說明，適度加熱能有效控制細(xì)菌繁殖，利于保持水質(zhì)潔凈。

        第一桶實驗純凈水加熱后首日每毫升純凈水細(xì)菌數(shù)量為3，第二天為4，第五天每毫升純凈水細(xì)菌數(shù)量上升至10，第六天為20，第七天為40，第八天為60，之后20天每毫升純凈水細(xì)菌數(shù)量維持在50左右，均符合每毫升細(xì)菌數(shù)量不得超過100的國家標(biāo)準(zhǔn)，至一個月時間，每毫升純凈水細(xì)菌數(shù)量再次回到20左右，均合格，可放心飲用。

        另一桶實驗純凈水加熱后結(jié)果基本相同，細(xì)菌數(shù)在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)上下浮動。專家介紹，加熱后的桶裝水符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實驗過程中個別細(xì)菌指數(shù)在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)小幅浮動，是因為實驗過程中的細(xì)微污染導(dǎo)致，屬正?，F(xiàn)象。專家建議，市民在飲用桶裝水時不要覺得純凈水純凈就喝冷水，一定要加熱后飲用。

        ［原因探析］

        三種原因易致桶裝水細(xì)菌超標(biāo)

        林瑛告訴記者，掏錢購買桶裝水，就是想喝得更健康，但細(xì)菌超標(biāo)的桶裝水已經(jīng)成為危害身體健康的一種渠道。她介紹，桶裝水細(xì)菌超標(biāo)的原因主要有三個：

        原因一：放置時間過長

        林瑛介紹，目前，市場上銷售的桶裝水出廠時水質(zhì)基本上符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，未開封的桶裝水國家保質(zhì)飲用期為3個月，已開封的桶裝水能保質(zhì)多久還沒有明確規(guī)定。但肯定的是，桶裝水一旦開封，空氣就會進(jìn)入，時間一長就會滋生細(xì)菌。特別是夏季，細(xì)菌滋生得會更加嚴(yán)重。因此，桶裝水開封后最好在一周內(nèi)喝完。冬天水消耗量小時，建議購買小桶桶裝水，以免保質(zhì)期內(nèi)喝不完。

        原因二：飲水機遭污染

        林瑛表示，第二桶實驗純凈水，開封裝上飲水機后細(xì)菌便嚴(yán)重超標(biāo)，這說明純凈水本身不合格或飲水機對水質(zhì)進(jìn)行了二次污染。

        飲水機上部有通氣孔，與空氣接觸，容易帶入細(xì)菌、藻類和灰塵。專家介紹，飲水機因長期暴露在開放式環(huán)境中，空氣中的細(xì)菌難免會進(jìn)入飲水機內(nèi)膽，滋生繁衍，并對水造成污染。專家建議，飲水機要定期清洗殺菌。

        原因三：買到劣質(zhì)桶裝水

        除上述原因外，目前市場上銷售的桶裝水質(zhì)量參差不齊，許多不合格的產(chǎn)品也流入市場。數(shù)據(jù)顯示，目前中小型企業(yè)生產(chǎn)的桶裝飲用水質(zhì)量堪憂，存在多種問題。

        專家介紹，部分產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo)，其主要原因是，灌裝過程中水桶沒有清洗干凈，造成了污染，或是桶蓋密封不嚴(yán)，導(dǎo)致細(xì)菌侵入。

        專家介紹，飲用菌落總數(shù)超標(biāo)的水，很容易造成急性消化道感染，引起腹瀉，此外，細(xì)菌在人們飲水時進(jìn)入人體，破壞人體正常機能，長期飲用不潔凈的水會危害人的身體健康。