衛(wèi)生部副部長陳嘯宏25日在2010年全國食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作會上說,為落實食品安全法,2009年衛(wèi)生部清理、廢止了23件原有部門規(guī)章,起草了10余項配套法規(guī)和文件。
陳嘯宏說,制訂、完善的法規(guī)文件涉及食品安全綜合協(xié)調(diào)、食品安全標準、風險監(jiān)測評估、事故調(diào)查處理、信息公布等多方面,如《食品安全法實施條例》《保健食品監(jiān)督管理條例》《食品安全企業(yè)標準備案管理辦法》等。
據(jù)了解,目前我國現(xiàn)有10部衛(wèi)生法律、30多件行政法規(guī)以及200多項部門規(guī)章。
在食品安全標準方面,2009年的一個重要進展就是基本完成乳品安全標準的清理整合,形成了75項標準文本。同時衛(wèi)生部還啟動了食品中農(nóng)獸藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。
在食品安全風險監(jiān)測評估方面也有一定進展。據(jù)介紹,去年我國成立了國家食品安全風險評估委員會和食品安全國家標準審評委員會,對20大類400余種食品約120項指標進行了監(jiān)測,獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)約30萬個。
陳嘯宏另外指出,2009年全國食品安全整頓期間,我國發(fā)布了三批違法添加物質(zhì)“黑名單”,一些食品安全突出問題正在逐步解決,“面包改良劑中違法添加溴酸鉀案件”等58起食品安全案件得到了查處。
陳嘯宏說,2010年要保持高壓態(tài)勢,嚴肅查處食品安全事故和案件,嚴厲打擊頂風作案、屢教不改的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。