夏天到了，"水戰(zhàn)"不僅在價格方面體現(xiàn)，瓶裝水行業(yè)的"口水戰(zhàn)"也開始打響。

就在去年康師傅礦物質(zhì)水遭遇"水源門"之后，近日在國內(nèi)瓶裝水銷量三甲之列的農(nóng)夫山泉也被爆出水源問題。而水源正是農(nóng)夫山泉的王牌。

業(yè)內(nèi)人士指出，水行業(yè)內(nèi)水種水源地爭論歷來已久，瓶裝飲用水行業(yè)已經(jīng)進入了"微利時代"，一次不正當(dāng)?shù)母偁幮袨閷⒔o飲用水企業(yè)造成致命的影響。

康師傅"水源門"黑手疑似農(nóng)夫山泉

日前有媒體報道，康師傅離職高層爆料稱，去年康師傅"水源門"事件突然在全國各大媒體熱炒起來，策劃者是競爭對手農(nóng)夫山泉。

據(jù)了解，去年7月24日起，一篇名為《康師傅:你的優(yōu)質(zhì)水源在哪里?》的網(wǎng)絡(luò)文章在天涯論壇披露，作者稱潛入康師傅杭州水廠后發(fā)現(xiàn)"康師傅礦物質(zhì)水是自來水"。該文章發(fā)布后38小時之內(nèi)，共有452篇帖子。在隨后很短的時間內(nèi)，關(guān)于康師傅的負(fù)面消息或從網(wǎng)絡(luò)或從其他渠道開始，從水源延伸到產(chǎn)地、商標(biāo)標(biāo)注、pH值高低、商業(yè)道德，一夜之間突然全面爆發(fā)。據(jù)不完全統(tǒng)計，此事件所引發(fā)的轉(zhuǎn)載及評論超過1000篇，而網(wǎng)絡(luò)閱讀量上億。隨著事態(tài)的不斷升級，深陷"水源門"的康師傅終于扛不住了，于9月2日"公開道歉"，并作出停播廣告、更換產(chǎn)品外包裝等行動。

當(dāng)時有傳言指出，挑起該事端的幕后之手是農(nóng)夫山泉。而此時農(nóng)夫山泉稱，此事純屬捏造，否認(rèn)了這一猜測。

調(diào)查公司AC尼爾森公布的"2008年12月最新零研報告"顯示，康師傅的市場占有率———按銷售額計算，從2007年的18.1%跌至2008年的17.7%，成為行業(yè)第二。據(jù)康師傅控股日前公布的年報，自遭受"水源門"攻擊后，半年內(nèi)礦物質(zhì)水業(yè)務(wù)由盈利變成數(shù)千萬元的嚴(yán)重虧損。

康師傅控股廣州頂津食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人日前對本報記者透露，目前就康師傅礦物質(zhì)水來說，主要的動作就是針對水源門做出澄清，另一方面則是通過促銷等方式進行。根據(jù)康師傅第一季度財報顯示，礦物質(zhì)水的銷量已經(jīng)逐步回穩(wěn)，期內(nèi)銷售額較去年同期上升45.74%。

但業(yè)內(nèi)指出，數(shù)據(jù)回升的背后是康師傅以低價促銷作為開路先鋒的。

農(nóng)夫山泉水源遭質(zhì)疑

就在康師傅礦物質(zhì)水逐漸走出"水源門"影響的時候，老對手農(nóng)夫山泉也陷入了水源危機。就在康師傅離職高層爆出農(nóng)夫山泉是水源門幕后推手的同一篇報道中指出，據(jù)中國環(huán)境監(jiān)測總站公布的最新(2009年3月19日)一期《中國地表水水質(zhì)月報》，千島湖———農(nóng)夫山泉的水源地之一，今年1月份的水質(zhì)已被列入第Ⅳ類。根據(jù)國家環(huán)保部的分類，地表水共分為五類。從被污染程度的輕重，從Ⅰ到Ⅴ。Ⅳ類地表水主要適用于一般工業(yè)用水及人體非直接接觸的娛樂用水區(qū)。也就是說，千島湖的水只能作為工業(yè)用水，即便要作娛樂用水也不能和人體接觸。

向來以提供優(yōu)質(zhì)水源作為王牌宣傳的農(nóng)夫山泉在其長板上受到質(zhì)疑。對此，養(yǎng)生堂(農(nóng)夫山泉的控股公司)公關(guān)部有關(guān)負(fù)責(zé)人不愿多談，僅表示，農(nóng)夫山泉主要的水源地:千島湖、長白山、丹江口和萬綠湖目前水質(zhì)情況良好，其中千島湖和丹江口均屬于"貧營養(yǎng)水源"。(貧營養(yǎng)水源自然或人為進入的污染物的量較少，陽光可以從湖面富光層一直照射到湖底貧光層，使貧光層也能進行光合作用，從湖面到湖底都可保持高濃度的溶解氧，湖水呈淡藍或淡綠色，透明度高，可以作為生活和工業(yè)用水。)

該公司向記者提供了一份今年6月4日公布的《淳安縣2008年度環(huán)境質(zhì)量公報》。在該公報的第二部分"水環(huán)境質(zhì)量"中提到:2008年，千島湖總體水質(zhì)符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3838-2002)I類標(biāo)準(zhǔn)，整體水質(zhì)良好且基本保持穩(wěn)定。從監(jiān)測的24項定類指標(biāo)看，汞、砷、銅、鋅、六價鉻、揮發(fā)酚、氰化物、石油類8項指標(biāo)未檢出，影響水質(zhì)的主要指標(biāo)為總氮和總磷。

一個月時間兩份不同的政府公報出現(xiàn)明顯不同的結(jié)論。對此，廣東省瓶裝水行業(yè)協(xié)會會長羅坦向記者表示，水行業(yè)內(nèi)的爭論不可避免。但農(nóng)夫山泉的水源問題"應(yīng)該也是別有用心的人的炒作手段。"

行業(yè)"口水戰(zhàn)"由來已久

"水行業(yè)的不良競爭和炒作近年來一直沒有停過。"一位業(yè)內(nèi)資深人士介紹。在2000年由農(nóng)夫山泉發(fā)起的水種之爭，到2006年的酸堿性話題，行業(yè)內(nèi)這類通過另類的營銷模式達到宣傳的效果方式都一直沒有休止。

該人士指出，業(yè)內(nèi)的這番風(fēng)波都源自"水種之爭"。目前瓶裝水相當(dāng)于流動廣告，基本沒有利潤空間，一箱瓶裝水在流通領(lǐng)域的利潤僅為1.2至1.25元。而農(nóng)夫山泉這類山泉水的成本，尤其是物流方面的支出更高?？祹煾悼梢源黉N賣到幾毛錢一支，但是農(nóng)夫山泉肯定做不到。

"水就是水，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)安全衛(wèi)生健康的水都是好水。如果口水戰(zhàn)繼續(xù)上演，最終將沒有一個贏家。消費者將只會選擇飲用白開水，國家也會失去瓶裝飲用水帶來的經(jīng)濟效益。"羅坦表示。根據(jù)《飲料通則》，目前國內(nèi)許可的包裝飲用水有六大類，礦物質(zhì)水和山泉水都在其中，目前礦物質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)起草的研討會也已經(jīng)開過。"沒有人敢說自來水不是優(yōu)質(zhì)水源。"

中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認(rèn)為，正是因為瓶裝飲用水的巨大市場才導(dǎo)致這種不正當(dāng)競爭行為的出現(xiàn)。目前，飲用水市場的發(fā)展速度較快，隨著市場的壯大，不排除有企業(yè)利用不正當(dāng)關(guān)系進行競爭，也不排除有企業(yè)不顧消費者安全。但是，只要不正當(dāng)競爭行為還在行業(yè)存在，這將對飲用水發(fā)展產(chǎn)生不利影響。而隨著市場營銷、材料、勞動力成本的上漲，瓶裝飲用水行業(yè)已經(jīng)進入了"微利時代"，一次不正當(dāng)?shù)母偁幮袨閷⒔o飲用水企業(yè)造成致命的影響。