“怎么一到黃金周，這個(gè)菜的分量就少了呢”……國慶黃金周才五天，就有多位市民向本報(bào)記者反映餐飲問題，主要集中在菜式主料短斤缺兩、菜式選擇少、房間消費(fèi)未明示“沒有大廳優(yōu)惠”等問題。對(duì)此，記者昨日了解到，廣州早已在餐飲業(yè)計(jì)量整頓中推薦各家餐飲食肆在菜單上標(biāo)明菜式主配料 分量，但實(shí)施者寥寥無幾；而對(duì)于菜式選擇少、房間消費(fèi)未明示等問題，消委會(huì)有關(guān)人士表示，房間如何消費(fèi)必須明示，而菜式選擇少有待商家完善。

　　家住番禺的舒小姐告訴記者，一家人很喜歡到某食肆吃飯，其中一道牙簽骨是必點(diǎn)菜式，但近日發(fā)現(xiàn)原來一碟牙簽骨有8根，后來變成6根，昨日前去消費(fèi)，居然變成了5根。于是舒小姐向負(fù)責(zé)人投訴，負(fù)責(zé)人卻告訴她：“牙簽骨用料是按一定重量稱的，骨頭大小不一，所以，數(shù)量不同?！彪m然舒小姐對(duì)此不以為然，但也難以獲取證據(jù)向有關(guān)部門投訴。

　　談起黃金周就餐問題，王先生是一肚子的火。黃金周第一天，王先生請(qǐng)朋友到某酒店聚餐。進(jìn)房落座后，王先生就不斷感到“驚喜”，先是茶位從大廳最低的每位3元升格到最低每位6元，接著，服務(wù)員拿上來的菜譜也與大廳完全不一樣，價(jià)格絕大多數(shù)在40元以上，連大廳最便宜的10.8元/例的鐵板通菜梗到了房間也變成了28元。服務(wù)員解釋說：“我們這兒房間就是這樣的，你訂房時(shí)就應(yīng)該問一下?！睂?duì)此，王先生感到十分生氣。

　　記者了解到，短斤缺兩問題是餐飲業(yè)存在已久的問題，為此，廣州市質(zhì)監(jiān)部門早在2003年就向酒樓推廣了包括在菜單上標(biāo)明主料分量等一系列措施。但由于國家也沒有類似的強(qiáng)制性規(guī)定，所以只有少數(shù)酒家執(zhí)行。對(duì)于房間消費(fèi)與大廳不同的問題，消委會(huì)及物價(jià)部門表示，餐飲消費(fèi)必須明碼標(biāo)價(jià)，但明碼標(biāo)價(jià)不僅只是菜式有標(biāo)價(jià)，更包括服務(wù)費(fèi)、房間消費(fèi)茶位、最低消費(fèi)金額等等，否則，消費(fèi)者有權(quán)拒絕消費(fèi)，甚至索取退款、賠償。